Em 1550 aC, o famoso papiro Ebers aconselhou o tratamento da diabetes com grãos de trigo ricos em fibras. Não mudou muito desde então. Alimentos vegetais são a droga de escolha para o tratamento do diabetes.

Há um grande número de descobertas de pesquisas científicas para confirmar a eficácia dos alimentos vegetais no controle desta doença. Ao longo dos séculos, mais de 400 plantas foram identificadas, usadas e prescritas como remédios para diabetes.

São inúmeros os exemplos de alimentos contra o diabetes:

• Cebola crua e alho são há muito tempo os medicamentos antidiabéticos favoritos na Europa, Ásia e Oriente Médio;
• A cabaça amarga de vegetais e a erva ginseng têm sido amplamente utilizadas no tratamento da diabetes desde a antiguidade na Índia e na China;
• O cogumelo comum é amplamente utilizado em partes da Europa para reduzir o açúcar no sangue;
• Apenas pão é um tratamento popular para diabetes no Iraque;
• Outros alimentos, usados ​​em diferentes países, no tratamento do diabetes incluem feijão, repolho, canela, sementes de coentro, pepino, sementes de feno-grego, groselha indiana e alface;

Todos esses alimentos têm propriedades antidiabéticas. Pesquisas científicas confirmaram que a maioria desses alimentos, ou seus compostos, reduzem o açúcar no sangue ou estimulam a produção de insulina.

Alguns dos alimentos mais importantes que ajudam a reduzir o açúcar no sangue ou estimular a produção de insulina em pacientes com diabetes são discutidos aqui:

• A alcachofra é uma raiz tuberosa com o topo parecido com o de um girassol;
• Este vegetal contém boas quantidades de potássio, uma boa quantidade de cálcio e um pouco de ferro e enxofre, todos necessários ao corpo para manter uma boa saúde;

A alcachofra é benéfica no tratamento do diabetes devido ao seu alto teor de insulina. Diz-se que uma alcachofra totalmente madura contém mais de 2% de insulina. Alcachofras maduras geralmente estão disponíveis apenas durante o outono ou outono.

A insulina é convertida em açúcar no inverno. As alcachofras são mais eficazes quando comidas cruas em saladas. É necessário cozinhar; devem ser fervidos, com a casca, em pequena quantidade de água por cerca de 10 minutos. As alcachofras podem ser combinadas de forma eficaz com outros vegetais.

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A unanimidade dos estudos e pesquisas feitos por autoridades na área da saúde, comprovou que os problemas do sangue e coração são acarretados, devido a pratica de um estilo de vida incorreto para uma vida saudável, comprovando desta forma que homens e mulheres são afetados de igual forma pela DCV, deste modo, existe a impossibilidade de afirmar com exatidão o sexo como elemento determinante para desenvolvimento de DCV.

A além disso, existe a relação antropométrica e diversos outros fatores de risco para desenvolvimento de Doenças Cardiovasculares.

Em muitos estudos, foram evidenciados, significativamente, um número maior de ocorrências em indivíduos com doença macro vascular (DMV), que possuem a faixa etária igual ou superior a 60 anos, e ainda sendo associados aos demais fatores de risco, tais como:

Quais são esses principais fatores de risco?

• Os tabagistas;
• Pessoas com hipertensão arterial;
• Níveis de triglicerídeos elevados;

No entanto, existe também a hipertensão arterial, além da obesidade abdominal, esses por sua vez representam os fatores de risco controláveis, constituindo 85 % da prevalência dos fatores de risco para desenvolvimento de DCV.

Desta forma, consideramos a gordura abdominal um fator determinante para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, que por sua vez está intimamente ligada ao processo de industrialização da cultura das civilizações, isso porque os grandes centros urbanos são constituídos por indivíduos sobrecarregados com o trabalho, o que acaba se tornando um reflexo na rotina de alimentação.

Todas essas séries de fatores surgem como resposta às mudanças sociais, culturais, ambientais e comportamentais, o que vai refletir diretamente nos padrões alimentares e estilo de vida da população como um todo, que é caracterizado por:

• Reduzir práticas de atividades físicas;
• Aumento do número de fumantes e do hábito de fumar;
• Aumento no consumo de bebidas alcoólicas;
• Pelo aumento da taxa de urbanização e industrialização;

Esses fatores combinados constroem uma relação direta com as determinantes biológicas, tais como: idade, faixa etária em especial dos 30 aos 50 anos e sexo com prevalência em ambos, masculino e feminino.

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As doenças de sangue e coração são as mais importantes mazelas mundiais nos dias atuais, sendo os países emergente os mais afetados, como é o caso do Brasil, o que compromete as condições de vida e a saúde da maior parte da nossa população, deste modo, as DCV são as maiores responsáveis pela taxa de morbidade e de mortalidade no Brasil, o que corresponde a 28,2% da mortalidade.

Para mudar o rumo deste caótico cenário atual, vivido no Brasil principalmente, mas também no mundo todo, em especial em países pobres, é muito importante o trabalho de conscientização para a redução dos fatores de risco para desenvolvimento de distúrbios metabólicos que causam as doenças cardiovasculares.

Tanto no o Brasil como nos EUA além de na Europa, vem ocorrendo um preocupante aumento de casos de obesidade excessiva, que por sua vez relaciona-se exclusivamente com as mudanças drásticas na maneira de viver e na forma como as pessoas se alimentam.

Este artigo, tem o objetivo de elucidar os motivos e fatores que fazem parte deste processo de evolução da obesidade maléfica e sua relação com a contribuição para doenças no sangue e coração.

Por que a Obesidade tem se tornado motivo de preocupação nos dias de hoje?

• Quando uma pessoa estiver com IMC entre os valores de 25 kg/m2 a 29,9 kg/m2 ela se encontra com sobrepeso e quando IMC for ≥ 30 kg/m2 com obesidade, em ambos os cenários já existem os riscos graves de desenvolver complicações de saúde relacionada à gordura corporal.
• Segundo a OMS (ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE), A obesidade maléfica é um problema causado pelo excesso de gordura no organismo, aos quais 23,4% da população do planeta apresenta excesso de peso.

Existem evidências na literatura de que exercícios resistidos possibilitam a manutenção da massa magra durante um período de dieta hipocalórica, que desempenha um importante papel relacionado à saúde, combatendo sedentarismo e trazendo a manutenção do peso corporal, que é um fator considerado ideal, levando ao bem-estar e melhor qualidade de vida.

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Como resultado, a combinação da restrição de calorias com a prática de exercícios físicos é uma importante forma de tratamento não farmacológica para combater a obesidade, por este motivo, somente a perda de peso alcançada de forma isolada já surte bons resultados em todo quadro patológico associado à obesidade.

Além disso, são inúmeros os benefícios adicionais que se pode obter com a prática de um ciclo de exercícios com o objetivo de favorecer o controle metabólico:

• Preservar a massa magra;
• Facilitar a manutenção do peso baixo;
• Prevenir e diminuir os impactos geralmente sofridos pelas doenças cardiovasculares;
• Ter uma vida mais saudável e prolongada;

Define-se a obesidade por ser um excesso de gordura corporal, versus o nível de massa magra, e sobrepeso, com um nível de peso maior desproporcionalmente que a estatura, ao qual o desenvolvimento destes casos são influenciados por diversos fatores como emocionais, psicológicos e socioeconômicos.

Através de estudos realizados em crianças e adolescentes, ficou comprovado que ao combinar os exercícios aeróbicos continuo e os exercícios anaeróbicos intermitentes com uma boa dieta orientada, é promovida de forma bem-sucedida a reconstituição estrutural do equilíbrio energético, diminuindo assim a IMC, a espessura de dobras cutâneas, níveis de glicemia e lipídeos do HDL e do LDL, média total de colesterol, além do aumento nas triglicérides e na glicemia.

Porém, os benefícios obtidos para além de problemas com obesidade com a inclusão dos programas de exercícios físicos, certamente irão favorecer em prol do controle do metabolismo, o que vai facilitar a manutenção dos resultados positivos.

Os efeitos do planejamento de orientação para atividades físicas e nutricional relacionados à educação alimentar e composição corporal para mulheres praticantes de atividades físicas entre 50 a 72 anos de idade tem se mostrado bastante animadores desde que foram iniciados.

A prevalência dos elementos de risco de doenças cardiovasculares entre homens de área urbana do Sudeste do Brasil tem se mostrado maiores do que em homens do interior, o que explica claramente a relação entre essas enfermidades e os produtos alimentares industrializados. Podemos concluir que o elemento fundamental de risco em relação às doenças cardiovasculares em homens é a alta taxa de gordura nas regiões do abdômen, que do mesmo modo tende a favorecer a deposição de gordura na região intra-abdominal.